Sumo de beterraba, maçã verde e tangerina
- Joana Alves
- 24 de mar. de 2017
- 1 min de leitura
Hoje trago-vos um sumo que adoro beber. E sim, tem beterraba!
A verdade é que nunca me aventurei muito na cozinha com a beterraba, mas bebo muito este sumo que além de ser doce é muito nutritivo. E a cor é linda, o que ainda dá mais vontade de beber.
A beterraba é um vegetal pouco calórico e com um ligeiro sabor a terra. Para as pessoas que não gostam deste sabor, aconselho-vos a combinar a beterraba com maçã verde, prometo que vai melhorar muito o gosto. Eu adoro o contraste entre a doçura da beterraba e a acidez da maçã!
Além destes dois ingredientes, vou também usar tangerina. O meu pai foi apanhá-las a uma tangerineira perto de casa, por isso sei que são orgânicas e, acreditem, são muito boas! A desvantagem é que vêm cheias de caroços, mas o sabor compensa o trabalho final.
O toque final é a adição de gengibre, óptimo para ativar o metabolismo.
Este sumo vai fornecer-vos antioxidantes, fibra, vitaminas (A, B1, B2, C), vários minerais, como o ferro, sódio, potássio e magnésio.
Espero que gostem tanto como eu! :)
Vegan ✔️Sem glúten ✔️Sem lactose
Ingredientes
2 beterrabas pequenas
2 maçãs verdes grandes
1 tangerina sem caroços
1 rodela de gengibre
Água q.b
Sumo de limão natural q.b
Modo de preparação
Cozinhar as beterrabas, em água a ferver, até estarem tenras. De seguida, deixar arrefecer, e retirar a pele.
Adicionar a beterraba, as maçãs com casca, a tangerina inteira,o gengibre, o limão e a água no liquidificador, e misturar até ficar com a textura desejada.
